relax di pomeriggio...thè e cheescake!!!

Non c' e' niente di meglio di una pausa pomeridiana con un buono e profumato thè caldo. Adoro il thè per questo ne ho di tantissimi tipi...tra tutti preferisco il thè alla vaniglia...rigorosamente con una bella fetta di limone.

Adoro accompagnarlo con le zollette di zucchero di canna.
Adoro accompagnarlo con i biscottini al burro,o una fetta di torta ...questa volta una cheesecake ai frutti di bosco.

Per prepararla questi sono gli ingredienti:
250 g di biscotti tipo oro Saiwa,125 g di burro,1 uovo per la base;
250 g di ricotta,250 g di mascarpone,2 uova, 3 cucchiai di zucchero per il ripieno; marmellata o frutti di bosco freschi per la copertura.
La preparazione è molto semplice,basta ammalgamare bene i biscotti sbriciolati con burro e uovo e fare uno strato su una teglia a cerniera foderata di carta forno. Poi ammalgamare bene gli ingredienti per il ripieno. Comporre il cheesecake e cuocerlo in forno a 160 gradi per 40 minuti. Quando è cotto sfornarlo e con la marmellata e i frutti di bosco coprirne bene la superficie.

non dimenticate una candela profumata accesa, la vostra canzone preferita in sottofondo o ippena iniziato di leggere....buon relax!