Mafalde corte al pesto!

Un buon pesto di fa macinando a mano: un mazzo di basilico,olio extravergine d'oliva, pinoli e parmigiano grattugiato. In alternativa se si ha poco tempo si può utilizzare il mixer...ma il sapore è differente. Un buon pesto sta bene con una buona pasta...le mafalde corte Gragnano....sono ottime!!!

hamburger fai da te.

Gli hamburger sono troppo facili da fare...bocciate ogni vostro tentativo di acquisto e mettetevi all opera. Prendete del macinato misto e in una ciotola mescolate bene con prezzemolo, formaggio fontina grattugiato,sale,pepe,paprika e cipolla tagliata molto fine. Comprare i un bel forma hamburger ( costa pochissimo...due euro al massimo)oppure date a mano la forma alle vostre polpette schiacciatele al centro. Cuocetele sotto la piastra o in padella,sfumandole con vino bianco e rosmarino! Ottime con un panino rustico!